Dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
Bleu-Blanc-Coeur a signé en Mars 09 avec le Ministère de la Santé et
le Ministère de l'Agriculture une charte d'engagement nutritionnel

 Une reconnaissance historique pour Bleu-Blanc-Cœur

Les producteurs Bleu-Blanc-Cœur ont accueilli avec bonheur la décision du Ministère de la Santé de labelliser l’Association. C’est la reconnaissance officielle d’un " droit à l’alimentation de qualité pour tous".

Mars 2009, au salon international de l'agriculture: en présence de Michel Barnier (Ministre de l'Agriculture) et de Roselyne Bachelot (Ministre de la Santé), une Charte d'engagement nutritionnel a été signé entre Bleu-Blanc-Coeur et le Programme National Nutrition Santé (PNNS). Cette charte est donc une belle avancée dans le domaine de l’alimentation.

Les engagements Bleu-Blanc-Cœur

.Engagement de DISPONIBILITE des produits, afin de garantir une amélioration de la qualité nutritionnelle de notre alimentation de base.

Bleu-Blanc-Cœur s’engage pour l’ensemble de ses produits mis sur le marché à maintenir leur composition nutritionnelle vis-à-vis de produits standards, et plus particulièrement à :

• Doubler la teneur en acides gras Oméga 3 des produits animaux de base (viandes, œufs, produits laitiers…)
• Rééquilibrer le ratio Oméga 6 / Oméga 3 à une valeur inférieure à 5 comme l’exige les cahiers des charges de production Bleu-Blanc-Cœur pour tous les produits
• Diminuer significativement la teneur en acide palmitique (principal acide gras saturé) des produits laitiers Bleu-Blanc-Coeur (-20%)
• De diminuer le ratio acide gras saturé / acide gras Poly-insaturé de moitié pour l’ensemble des produits Bleu-Blanc-Cœur

3.Engagement de relais du discours du PNNS au sein de son réseau
http://www.mangerbouger.fr

Retrouver l’intégralité de l’engagement sur :
http://www.sante.gouv.fr/htm/pointsur/nutrition/actions8.htm
http://agriculture.gouv.fr/sections/thematiques/alimentation/alimentation-nutrition/impliquer-professionnels