Classer les aliments par goupes, féculents, fruits et légumes, viandes, produits laitiers, permet d'organiser facilement des menus savoureux et équilibrés. La pyramide alimentaire va vous aider à les retenir en un clin d'oeil.

Il faut couvrir les besoins de l'organisme qui évoluent avec différents paramètres :

l'âge, le poids, la taille, le sexe, l'activité physique, l'état physiologique de l'individu (exemple : grossesse, croissance...)

Ce sont les nutriments qui, consommés en bonnes proportions, participent au fonctionnement de l'organisme en remplissant divers rôles.