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Accueil Alimentation - Santé Cholestérol et alimentation Pour protéger votre cœur et vos artères

 Activité physique, source de vitalité L'excès de cholestérol entraîne une hypercholestérolémie. Il constitue un des principaux facteurs de risques de maladies cardiovasculaires.

 

 

 

Favoriser la consommation de légumes crus ou cuits (2 portions par jour).

Consommer chaque jour 2 à 3 fruits. Ils apportent des antioxydants qui permettent de freiner le développement de l'athérosclérose (exemple :vitamine C).

Fruits et légumes frais du terroir
Varier la nature des féculents en intégrant du pain complet et/ou des céréales complètes qui apportent une bonne proportion de minéraux et de fibres. Les fibres de qualité vont entraîner une assimilation lente de l'énergie et éviter le dépôt de réserves graisseuses. Pain à la graine de lin
Privilégier les viandes, charcuteries, fromages, produits laitiers issus de la démarche Bleu-Blanc-Cœur. Ils contiennent naturellement moins de graisses saturées et plus de Poly-insaturées de type oméga 3 new-logo-bbc-court-2010
Favoriser l'utilisation de l'huile d'olive (pour la cuisson) et de l'huile de noix ou de colza (pour l'asaisonnement) Huile d'olive
Utiliser largement ail, oignon, épices, herbes, aromates, citron, coulis de tomates dans la cuisine : ils permettent d'aromatiser les aliments.
Éviter ou corriger un surpoids (surtout abdominal). Balance
Avoir une activité physique régulière. Activité physique, source de vitalité
 

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